Pizza cea de toate zilele

poză 1 poză 2

De cand am facut tarta cu mure visez tot la aluaturi dulci, sarate, pe care se odihnesc fructe, legume, putina dulceata sau alte minuni. Cheful de manuit aluatul mi-a revenit ieri, cand doream sa pregatesc ceva pentru masa de seara (pentru pranz s-au servit niste macaroane cu branza din belsug, totul amestecat cu cateva oua bine batute si lasate in tava la rumenit in cuptor pentru un sfert de ceas :-) ), ceva care sa aiba aluatul ca ingredient principal. Si, ce altceva putea sa iasa decat o pizza subtire, crocanta, cu cascaval ras, mozzarella si legume? Mmmmmmmm…

Aluatul l-am lasat la crescut oleaca, timp in care am pregatit ingredientele. Aveam in plan sa fac doua pizze, una cu putina carne, iar cealalta doar din branzeturi si legume. Zis si facut! Ideea era sa-i arat familiei ca pizza are gust si e buna de mancat, chiar daca nu contine o tona de grasime lasata de carne, sunca sau salam.  Nici mie nu mi-a venit sa cred, dupa ce s-au terminat ambele pizze, ca cea fara carne a fost favorita. 😛 Deci, se poate!

Pentru prima pizza am intins bine aluatul direct pe foaia de copt, am uns interiorul cu sos de rosii+condimente, dupa care am pus felii subtiri de chorizo. S-a mai adaugat mozzarella, putin cascaval ras, iar spre sfarsit legumele: ciuperci, o ceapa si un ardei gras. (am uitat sa pun si rosii). Am incercat apoi sa-i dau o forma rotunda, impaturind putin aluatul. S-a dat la cuptor pentru 25 de minute, la 180 de grade si gata a fost. Crocanta si delicioasa. Dar…

poză 3 poză 4

La fel am facut pentru a doua pizza, am intins aluatul, am pus sosul se rosii, alaturi de condimente, dupa care am imprastiat restul de mozzarella, cascavalul ras, putina branza de oaie si legumele, ca si in prima pizza. La fel, aceasta si-a aratat maestria in cuptorul incins si a umplut casa de arome. Desi prima a fost mai aratoasa, acesta este inca un exemplu de tinut minte, sa nu mai judecam (mancarea) dupa aspect. Cea din urma a fost putin mai moale si bogata-n branzeturi, lucru care-a facut-o sa fie mai gustoasa si savuroasa. Verdictul? Vi l-am spus deja: pentru prima data-n istorie, pizza fara carne a castigat detasat. Lucru care ma incurajeaza si imi arata ca se poate si fara, iar membrii familiei au acceptat infranti, dar multumiti de rezultat. 😀

Au trecut pe aici:↓

Mihaela O Oană Andra :) ella Andra Diana Luminita Iuliana CARMEN Eliza Zadin Ioana Matei Monica