Tarta de luni

tarta 037

De cum am deschis ochii, mintea incerca sa se hotarasca asupra unui desert ce se dorea pregatit azi. Aveam pofta de ceva nici prea dulce, nici prea sarat, dar nici prea caloric. Ah, si sa poata fi servit alaturi de un ceai Kusmi Tea, ca doar nu mi-am golit portofelul degeaba pe o cutie de ceaiuri. 😛 Cutie care, de fapt, merita fiecare banut, dar o sa va povestesc in curand si despre asta, si sper ca si castigatorii concursului caruia i-am dat drumul ieri, sa fie multumiti si fericiti cu mostrele de ceai puse-n joc :-) 

tarta 032

M-am tot uitat prin dulapuri dupa ingrediente, sa vad cam ce as putea face, poate-poate mi se nazare si mie vreo idee. N-a fost sa vina, ea, inspiratia, numai din privitul dulapurilor, ci a rasarit din postul Vicai de azi, unde m-a innebunit tarta ei de caise. De mult am tot insistat sa puna reteta, caci n-am pregatit nicio astfel de tarta pana acum. De ce? De teama, nici nu stiu, mai ales cand blogurile culinare-s pline cu astfel de tarte. De fapt, am avut o problema pana mai azi cu aluaturile tinute la rece si n-am inteles nicicum cu ce greseam. Ei, bineinteles ca era vina mea, ca ma jucam prea mult cu aluatul, iar apa care avea sa lege toate misterele si fericirile, trebuia sa fie rece. Rece de la frigider, rece ca gheata, cat mai rece. Oh, mare minune s-a-ntamplat azi, cand dupa putin framantat si turnat din apa magica, aluatul s-a legat si lasat imblanzit ca niciodata. Mare fericire pe mine, sa stiti. 😛

Caise n-au fost sa fie, ca ieri ploua prea tare ca sa pot iesi pana la piata, sa ma aprovizionez. Noroc cu murele din congelator, mure culese-n urma cu o saptamana de tata, dintr-un loc numai de el stiut. Restul ingredientelor s-au gasit rapid, printre rafturile din dulapuri, asa ca imediat am purces la treaba, cu emotie si dragoste, ca sa-mi iasa prima tarta rustica asa cum trebuie. Am avut rabdare cu aluatul, cu racitul acestuia la frigider, de doua ori: o data-n folia de plastic, si-nca o data dupa ce l-am intins cum am stiut eu mai bine. Dupa experienta avuta azi, pot spune ca m-am indragostit de aluatul asta si ca abia astept sa-l refac si sa prepar mai multe deserturi si gustari din el.

tarta 025

Mare treaba nu-i cu tarta asta, de fapt, doar aluatul merita putin timp, caci de asamblat e prea simplu ca sa mai rescriu si eu, cand Vica a descris procesul atat de frumos. A fost cea mai buna tarta pe care am facut-o pana acum, iar drept dovada-mi sta fericirea de pe chipurile lor si rapiditatea cu care s-a savurat aceasta tarta. Nici eu n-am mai avut timp de ceai, mai ales cand am vazut ca tarta disparea cu viteza luminii din fata mea si tare-mi era teama ca n-o sa apuc s-o gust. Dar am reusit, bineinteles, de m-am lins pe degete, spuse pofticioasa din mine. 😛

Am sa o refac? Desigur! Deja imi notez ideile intr-un carnetel, ca multe combinatii se vor incercate. Oh, de cand asteptam impulsul asta, care sa-mi puna mai mult creativitatea la incercare si sa-mi umplu timpul liber cu mai multe arome si retete incercate.. :-)

tarta 045

Au trecut pe aici:↓

Monica Teea O Oană Mara Mihaela Alexandra Bohan Adina Nasta Andra :) Ada Andra Le Reveur Noemi Pripon Eliza Aa. Iuliana Ioana Matei Monica Raluca